Recorrido por su historia milenaria
El vino es la bebida de la que más se ha escrito, de la que más se ha hablado y con la que más se ha celebrado.
Saber que el vino está unido a la civilización desde que nos volvimos sedentarios, desarrollamos la agricultura y aprendimos a domesticar animales, grandísimos avances que se produjeron en el Neolítico, hace unos 10000 años, nos ayuda a poner más nuestra atención en nuestros sentidos a la hora de degustarlo, nos ayuda a apreciarlo.
Tampoco tenemos que volvernos expertos historiadores, ni saberlo todo, pero sí conocer algunos detalles históricos, dónde y cómo surge, en qué contexto, en fin… pues eso.
¡Comencemos!
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