Temperatura de servicio y degustación

Es posible, que te preguntes, ¿servir vino a ciertas temperaturas afecta el sabor? Lo creas o no, afecta y mucho, como ocurre con los alimentos.

Así como una copa adecuada intensifica la experiencia de tomar vino, servirlo a la temperatura apropiada es un factor imprescindible para su disfrute.

Cuanto más alta sea la calidad de un vino blanco, menos frío habrá de estar para que podamos apreciar sus aromas y sabores.  

Las temperaturas muy bajas, por debajo de 6 ºC anestesian literalmente las papilas.

La idea errónea más común con el vino tinto es que es ideal servirlo a temperatura ambiente, cuando en realidad servirlo fresco a 18 ºC es la mejor manera de disfrutarlo.