380 d.C. Roma adopta el cristianismo
El Imperio Romano da la verdadera fuerza al cultivo de la vid en Europa
En un momento muy positivo para el mundo del vino, pues la importancia del vino en la iglesia cristiana es primordial, el vino es consustancial con el cristianismo, es elemento indispensable de la misa.
En la Biblia, se menciona la palabra “vino” 140 veces, pero nunca “cerveza”, en el Talmud y la Torá de los judios también se menciona.
Noé, quedó cautivado por el vino. En el Génesis 9:22 se explica cómo al salir del Arca «plantó una viña. Un día, bebió vino y se embriagó, quedándose desnudo dentro de su carpa». Claro, bebió tanto que pilló una borrachera. Noé, fue el primero que se pasó de copas.
Un detalle que no debemos pasar por alto es que Noé fue muy longevo. Las Escrituras aseguran que vivió 950 años. Que sea o no por el consumo de vino, no lo dicen, pero… a lo mejor… quien sabe, probablemente los polifenoles con su poder antioxidante, habrán ayudado a su longevidad, eso sí, después de aquella borrachera seguro que aprendió a beber con moderación, porque el vino es beneficioso si se bebe con moderación, si no, seguro que no hubiera vivido tanto.
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