800 a.C. Antigua Roma
2800 años de historia vitivinícola
El vino con plomo acabó con su imperio
Séptima parada del recorrido de la vid, la antigua Roma año 800 a.C.
Es bien sabido que los romanos dieron gran importancia al cultivo de la vid y la producción de vino. Recordemos que los tres pilares básicos de su alimentación eran el aceite de oliva, el trigo y el vino, que consumían cotidianamente.
Aprendieron a cultivar la vid, de los fenicios y griegos, y desarrollaron técnicas que se siguen utilizando en la actualidad.
Tenían diversas recetas para darle al vino diferentes sabores, cosa que les gustaba mucho a los romanos, así que le añadían especias, frutas, lo ahumaban, le añadían miel, tenían diferentes recetas. Y una de esas recetas podría haber sido la causa de la caída de su imperio. Verás por qué.
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