4200 a.C. Grecia
Cuna de la civilización occidental y más de 6200 años de historia vitinícola
El vino en la antigua Grecia (como en otros pueblos primitivos del área mediterránea) fue al principio un producto minoritario y caro, una bebida propia de clases altas y gentes pudientes, con escasa presencia en otros ámbitos, pero su consumo no tardaría en popularizarse y extenderse prácticamente a todas las capas de la sociedad. Y le asignaron un patrón entre los dioses: Dioniso.
De la historia del vino en Grecia vamos a hablar, aunque es suficientemente conocida la importancia que llegó a adquirir el vino y su consumo en la vida cotidiana, social, económica y religiosa de la antigua Grecia. De ello tenemos cumplidas muestras en las fuentes escritas, de cualquiera de sus épocas, que han llegado hasta nosotros, bien sean fuentes puramente literarias, bien sean escritos médicos o agronómicos, o bien se trate de papiros o inscripciones. Pero también los descubrimientos arqueológicos (vasos, principalmente de cerámica, pinturas o monedas) aportan su parte a ese conocimiento.
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